อันดับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับปี 2565

อันดับอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับปี 2565

เป็นประจำทุกปีที่คณะผู้เชี่ยวชาญจะประเมินอาหารยุคใหม่ยอดนิยม  โดยมุ่งไปที่คุณค่าทางโภชนาการและประสิทธิภาพของอาหารที่มีต่อการควบคุมน้ำหนัก โดยอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีที่สุดของปี 2565 จะต้องมีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคเบาหวานและโรคหัวใจ  โดยยึดตามหลักฐานการศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ได้มีผลอย่างมากในการจัดอันดับ 

อาหารเพื่อสุขภาพ 5 อันดับแรก

อันดับแรกคือ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน  รูปแบบการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพชนิดนี้ถือเป็นมาตรฐานทองคำสำหรับโภชนาการด้านการป้องกันโรคและอายุที่ยืนยาว  อาหารเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยผัก ผลไม้ ปลา นัท ถั่วพัลส์ (ถั่วเลนทิล ถั่วชิกพี) และน้ำมันมะกอก  มีการจำกัดการรับประทานอาหารแปรรูปและน้ำตาลอย่างมาก รวมทั้งเนื้อแดง  โดยให้สารต้านอนุมูลอิสระที่ต้านการอักเสบอย่างหลากหลาย  อันดับที่ 2 คือ อาหารเพื่อหยุดความดันโลหิตสูง อาหารเพื่อสุขภาพชนิดนี้ยืมองค์ประกอบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมาใช้   แต่เป็นรูปแบบการกินที่เฉพาะเจาะจงมาก ซึ่งนอกจากจะมีประสิทธิภาพในการลดความดันโลหิตแล้ว อาหารชนิดนี้ยังได้ช่วยสนับสนุนการลดน้ำหนัก  ปกป้องสุขภาพของหัวใจ ตลอดจนลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2     อันดับที่ 3 อาหารยืดหยุ่น จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพชนิดมังสวิรัติเป็นหลัก โดยมีการรวมเนื้อสัตว์หรือปลาเป็นครั้งคราว การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนไปใช้อาหารจากพืชส่วนใหญ่เชื่อมโยงกับน้ำหนักตัวที่ลดลงและอุบัติการณ์ที่ลดลงของโรคเรื้อรัง รวมถึงการปรับปรุงสุขภาพการเผาผลาญ ความดันโลหิต  และลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2    อันดับที่ 4 อาหารพิทักษ์น้ำหนัก เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ผ่านการวิจัยมาเป็นอย่างดี ใช้ระยะเวลาศึกษามายาวนานและไม่ใช่แนวทางที่รุนแรง มีการตั้งค่าในลักษณะที่แตกต่างกันโดยมีตัวเลือกในการทำตามแผนตามความชอบด้านอาหารและไลฟ์สไตล์ของบุคคล และแน่นอนอาหารนี้สามารถลดความเสี่ยงของโรคสมองเสื่อม  โรคหัวใจ และมะเร็ง  รวมทั้งช่วยลดน้ำหนักได้อีกด้วย  อันดับที่ 5 อาหารมาโยคลีนิก เป็นอาหารเพื่อสุขภาพจากศูนย์การแพทย์ทางวิชาการของอเมริกาที่ได้รับการยอมรับอย่างสูงและมุ่งเน้นไปที่การดูแลสุขภาพ โดยเน้นหนักในการฟิตร่างกายใน 30 นาทีของการออกกำลังกายเกือบทุกวัน และการรับประทานอาหารทั้งผัก ผลไม้  เมล็ดธัญพืช และไขมันที่ดีต่อสุขภาพ  อีกทั้งยังจำกัดน้ำตาลให้รับประทานได้เฉพาะที่มีอยู่ในผลไม้ตามธรรมชาติ

อาหารเพื่อสุขภาพที่ติดอันดับไม่ดี

อาหารเพื่อสุขภาพที่ได้รับการจัดอันดับต่ำสุด ได้แก่ อาหารดูแคน และรองลงมาคือ อาหารคีโต แม้ว่าอาหารเหล่านี้อาจส่งผลให้น้ำหนักลดในช่วงแรก แต่ก็สูญเสียคะแนนจากข้อจำกัดบางอย่าง การขาดสารอาหารที่อาจเกิดขึ้นได้  และขาดการวิจัยเกี่ยวกับประสิทธิผลในระยะยาวและผลลัพธ์ด้านสุขภาพ สิ่งเหล่านี้เป็นประเด็นสำคัญที่ต้องคำนึงถึงหากพิจารณาที่จะรับประทานอาหารใหม่ ๆ

ข้อสรุปที่ชัดเจนเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพเหล่านี้  อันดับแรกถ้าอาหารช่วยลดน้ำหนัก แต่ส่งผลต่อความเป็นอยู่ที่ดีทางร่างกายหรืออารมณ์ ก็ไม่ใช่ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและยั่งยืน ประการที่สอง การลดน้ำหนักเป็นเรื่องของการพัฒนานิสัยที่สามารถนำไปใช้ได้ในระยะยาว หากรับประทานไปแล้ว แต่ยังไปเห็นผลตามแผนที่กำหนดไว้ หกเดือน หรือ หนึ่งปี นั่นอาจจะไม่ใช่แนวทางที่เหมาะสมสำหรับร่างกาย   และสุดท้าย การควบคุมน้ำหนักและสุขภาพไม่ได้เกี่ยวกับความสมบูรณ์แบบหรือเข้มงวด  แต่คือ ความสมดุล แม้แนวคิดนี้ไม่ทันสมัย ​​แต่เป็นประโยชน์สูงสุดสำหรับการลดน้ำหนักและการมีสุขภาพดี

เครดิตภาพจาก pixabay.com

#อาหารเสริมพลัง #สุขภาพดีได้ง่ายๆ #อาหารสุขภาพ

ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายแบบหักโหมเป็นเรื่องที่ดีหรือเปล่า

ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายแบบหักโหมเป็นเรื่องที่ดีหรือเปล่า

  เมื่อมือใหม่อยากลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกาย สำหรับบางคนที่จะเริ่มลดน้ำหนักแล้วอย่างแรกที่พวกเขาก็คิดว่าควรทำอย่างไรดีถ้าจะเริ่มต้นลดน้ำหนักนอกจากการควบคุมอาหารในแต่ละวันแล้ว การออกกำลังกายคงเป็นอีกแนวทางที่พวกเขาจะนึกถึงเป็นอย่างแรก การออกกำลังกายไม่ใช่เป็นเรื่องที่ว่า คนลดน้ำหนักเท่านั้นที่จะต้องออกกำลังกายแต่มันเป็นเรื่องของทุกคน ทุกเพศ อาจจะทุกวัยเลยก็เป็นได้ คนที่เขาหุ่นดีอยู่แล้วนั้นเขาออกกำลังกายเพื่อที่จะรักษาหุ่นเขาไว้ Perfect Body เป้าหมายของการลดน้ำหนัก ลดน้ำหนักแต่ละครั้งก็ไม่ง่าย  เพราะว่ากว่าจะได้ขาที่เรียวงาม กว่าจะได้กล้ามหน้าอกที่ฟูสวยงาม กว่าจะได้กล้ามท้องที่เป็นลอนๆได้ขนาดนี้ มันไม่ได้ใช้เวลาแค่ 2 เดือนหรือมากกว่า 3 เดือนแต่สำหรับคนคนนึงแล้วมันใช้เวลาเป็นปี 2 ปี เพื่อที่จะให้ตัวเองมีหุ่นที่สมบูรณ์แบบหรือ perfect body ให้เหมือนกับนายแบบหรือนางแบบนั้นเอง จึงมีคำโบราณเคยกล่าวไว้ว่า ได้มาว่ายากแล้วรักษาไว้มันยากกว่า มันคือความจริงที่เราทุกคนต้องยอมรับ เช่นเราหุ่นไม่ดีเราอ้วน แต่เมื่อเรามีวินัยในการลดน้ำหนักให้กับตัวเองแล้วนั้น คุณจะได้ร่างกายที่สมบูรณ์แบบที่สุดหรือ perfect body อย่างที่ผมเคยบอกไปนั้นเอง และเมื่อได้ perfect body มาแล้วการที่จะทำให้มันอยู่กับเราได้ไปตลอดมันเป็นเรื่องยากมาก ต้องออกกำลังกายทุกวันต้องกินของที่มีประโยชน์ เขาแทบจะทำเหมือนคนลดน้ำหนักทุกอย่าง ต่างกันแค่ว่าเขาหุ่นดีแล้วแต่เรายังอ้วนอยู่  การออกกำลังกายเป็นเรื่องที่ดี ทั้งวิ่ง ทั้งเดิน ทั้งปั่นจักรยาน หรือกิจกรรมต่างๆ ที่เป็นการออกกำลังกาย หรือแม้แต่เข้าฟิตเนสก็ตาม  แต่ถ้าเลือกที่จะออกกำลังกายแบบหักโหมแล้วนั้น แน่นอนว่ามันจะผอมให้เห็นกับตาเลยทีเดียว ซึ่งในระยะสั้นๆ นั้นแน่นอน  แต่มันจะทำให้ร่างกายทรุดโทรมเร็ว  และลดน้ำหนักไม่ได้ผลเท่าที่ควร …

ลดน้ำหนักด้วยการออกกำลังกายแบบหักโหมเป็นเรื่องที่ดีหรือเปล่า Read More »

ผู้ที่มีโอกาสป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง

ผู้ที่มีโอกาสป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง 

ในปัจจุบันมีผู้ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงค่อนข้างมาก และมีแนวโน้มว่าจะสูงขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ ที่สำคัญพอเป็นโรคนี้แล้ว ผู้ป่วยมักจะเกิดอาการแทรกซ้อนของโรคอื่นขึ้นได้ อาทิเช่น โรคหัวใจขาดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, เส้นเลือดในสมองโป่งพอง เป็นต้น สำหรับผู้ที่มีแนวโน้มว่าจะมีโอกาสป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้นั้น จะได้แก่  1. ผู้ที่มีประวัติบุคคลในครอบครัวป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง หรือจะพูดได้ว่าโรคความดันโลหิตสูงเป็นโรคหนึ่งที่เกิดจากพันธุกรรม   2. ผู้สูงอายุ เพราะเมื่ออายุมากขึ้นอวัยวะต่างๆ ของคนเราจะเริ่มเสื่อสภาพ รวมไปถึงหัวใจจะสูบฉีดเลือดไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ได้ไม่ดีพอ ก็มีส่วนทำให้เราเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้เช่นเดียวกัน ในปัจจุบันจะพบผู้ที่เริ่มป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงจะมีอายุระหว่าง 40-50 ปี  3. อาการเครียด ถ้าคุณเป็นคนที่ค่อนข้างเครียดอยู่เสมอๆ จะส่งผลทำให้ร่างกายทำงานได้อย่างไม่เป็นปกติ และเป็นสาเหตุสำคัญของการเกิดโรคความดันโลหิตสูง  4. เพศหญิงมีโอกาสเป็นโรคความดันโลหิตสูงมากกว่าเพศชาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวัยหมดประจำเดือน  5. ความอ้วน เนื่องจากความอ้วนทำให้เกิดการการจับตัวของไขมันตามส่วนต่างๆ ของร่างกาย รวมไปถึงหลอดเลือดทำให้ระบบไหลเวียนของกระแสเลือดไม่ดี  6. การบริโภคอาหารที่มีรสชาติเค็มจัดอยู่เสมอ ก็มีโอกาสทำให้เมื่ออายุมากขึ้นเกิดป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูงได้  แนวทางการรักษา  หากพบว่าป่วยเป็นโรคนี้ แพทย์จะให้กินยาเพื่อช่วยควบคุมระดับความดันของเลือดให้เป็นปกติ ผู้ป่วยควรรับประทานยาตามแพทย์สั่งอย่างเคร่งครัด และตรงต่อเวลา นอกจากนี้ควรมาพบแพทย์ตรงตามนัดหมาย และหลีกเลี่ยงสาเหตุที่อาจจะทำให้ความดันสูงขึ้น โดยการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมในการใช้ชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็น ทานอาหารให้ตรงต่อเวลา และครบตามหลักโภชนาการ 5 หมู่ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย …

ผู้ที่มีโอกาสป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง  Read More »

ดูแลสุขภาพได้ง่ายๆ!! กับการรับประทานวิตามินบำรุงร่างกาย

ดูแลสุขภาพได้ง่ายๆ!! กับการรับประทานวิตามินบำรุงร่างกาย

โดยปกติแล้วคนเราต้องรับประทานอาหารเป็นประจำเนื่องจากในอาหารจะเต็มไปด้วยวิตามินและสารสำคัญที่จะช่วยทำให้ร่างกาย เจริญเติบโตและมีความแข็งแรงทนต่อสภาพอากาศ และโรคภัยไข้เจ็บทั้งหลายสำหรับวันนี้เราได้นำเอาวิตามินที่น่าสนใจและเป็นวิตามินที่ช่วยบำรุงสุขภาพร่างกายของเราให้มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้นมาแนะนำกันลองไปดูกันซิว่าจะมีวิตามินใดบ้างที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ที่ควรรับประทานอย่างต่อเนื่องไปดูกันเลย การรับประทานวิตามินบำรุงร่างกาย วิตามินเอ สามารถรับประทานวิตามินเอหลังรับประทานอาหาร 30 นาทีได้เลยหรืออาจจะรับประทานระหว่างมื้ออาหารแสนอร่อยของคุณได้ทันที เนื่องจากวิตามินเอเป็นวิตามินที่สามารถละลายได้ดีในไขมัน วิตามินบี สำหรับวิตามินบีนั้นจะช่วยในเรื่องของการดูดซึมของร่างกาย ดังนั้นการรับประทานวิตามินบีควรเป็นช่วงที่ท้องกำลังว่างหรือก่อนรับประทานอาหาร และหากใครรับประทานก่อนอาหารเข้าไปแล้วเกิดการระคายเคืองภายในกระเพาะอาหารอาจจะเปลี่ยนมารับประทานในระหว่างมื้อเช้าแทน วิตามินซี วิตามินซีมีคุณสมบัติเป็นกรด ควรรับประทานหลังอาหารเช้าจึงจะทำให้เกิดการดูดซึมได้อย่างมีประสิทธิภาพ เพราะเนื่องจากหากรับประทานก่อนอาหารอาจจะก่อให้เกิดการระคายเคืองในกระเพาะอาหารได้ ดังนั้นสำหรับการรับประทานวิตามินซีนั้นจะก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมากเลยทีเดียว แคลเซียม การรับประทานแคลเซียมนั้นมีความหลากหลายซึ่งควรรับประทานซิเตรดในช่วงที่ท้องว่างหรือก่อนการรับประทานอาหารเพราะจะทำให้ร่างกายสามารถดูดซึมได้ดีกว่าแต่ก็ไม่ควรที่จะรับประทานพร้อมกับผักในปริมาณที่มากเพราะจะทำให้ไปลดประสิทธิภาพในการดูดซึมเข้าร่างกายนั่นเอง ส่วนแคลเซียมคาบอเนตเป็นแคลเซียมที่มีความต้องการกรดในกระเพาะอาหารช่วยในการแตกตัวจึงควรรับประทานหลังอาหารทันที น้ำมันปลา วิธีการรับประทานน้ำมันปลานั้นควรที่จะรับประทานหลังอาหารไม่เกิน 30 นาที เนื่องจากร่างกายจะสามารถดูดซึมน้ำมันปลาได้ดีมากๆในช่วงนี้ เพราะน้ำมันปลานั้นมีประโยชน์ต่อร่างกาย ช่วงบำรุงสมองและหัวใจได้เป็นอย่างดี คอลลาเจน การรับประทานคอลลาเจนควรที่จะรับประทานในช่วงท้องว่างและดื่มน้ำเปล่าตามลงไปในปริมาณที่ค่อนข้างมากเพื่อให้ร่างกายสามารถดูดซึมคอลลาเจนได้อย่างมีประสิทธิภาพไม่ถูดกรดในกระเพาะอาหารทำลายนั่นเอง เป็นอย่างไรกันบ้างกับวิตามินบำรุงร่างกายที่เราแนะนำมาแนะนำกันข้างต้น บอกเลยว่าเป็นวิตามินที่เราสามารถเลือกซื้อเลือกหาได้ตามท้องตลาดทั่วไปในรูปแบบของวิตามินเสริม หรือใครที่จะเลือกรับประทานอาหารเนื้อสัตว์หรือผักและผลไม้ที่มีส่วนประกอบของวิตามินเหล่านี้ก็สามารถทำได้เช่นกัน หรือใครจะเลือกเป็นการรับประทานวิตามินเสริมก็สามารถทำได้เช่นกัน สำหรับครั้งหน้าเราจะนำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสุขภาพทางด้านใดมาแนะนำกันอีกนั้นต้องติดตาม #วิตามิน #ทริคดูแลสุขภาพ #อาหารเสริมพลัง

อยากลดน้ำหนักให้เห็นผล ต้องออกกำลังกายเวลาไหน

อยากลดน้ำหนักให้เห็นผล ต้องออกกำลังกายเวลาไหน

เป็นคำถามหนึ่งที่เชื่อว่ายังคงเป็นที่สงสัยของคน ลดน้ำหนัก จำนวนไม่น้อยก็คงหนีไม่พ้น ข้อสงสัยที่ว่า ช่วงเวลาไหนดีต่อการออกกำลังกาย จะเป็น เช้า กลางวัน หรือเย็นกันแน่ บ้างก็บอกว่าตอนเช้าดีที่สุด บ้างก็บอกตอนบ่ายนี่ล่ะเป็นเวลาที่ร่างกายจะทำงานได้ดีที่สุด นี่ยังไม่รวมบทความอีกไม่น้อยที่ยืนยันว่าการออกกำลังกายตอนเย็นดีต่อสุขภาพ  บอกได้เลยว่า การลดน้ำหนัก ถ้าสามารถออกกำลังกายได้อย่างสม่ำเสมอเมื่อเลือกเวลาเช้าเป็นเวลาออกกำลังกาย เพราะการออกกำลังกายจะเป็นสิ่งแรกที่ทำในแต่ละวัน แตกต่างจากช่วงเวลาอื่นที่อาจจะมีกิจกรรมอื่น ๆ มาแทรกทำให้ไม่ออกกำลังกายได้ สำหรับคนที่ ลดน้ำหนักแน่นอนอยู่แล้วว่าต้อนห้ามนอนดึก และควรตื่นเช้า ช่วงเวลาเช้าหรือหลังตื่นนอนเป็นช่วงที่ร่างกายกำลังฟื้นตัวจากการพักผ่อนในช่วงเวลากลางคืน และหลายคนก็เลือกออกกำลังกายในช่วงเช้า เพราะสามารถทำเป็นกิจวัตรประจำวันได้ ซึ่งการออกกำลังกายในช่วงเช้ามีประโยชน์ ช่วยกระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญของร่างกายให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ทำให้ร่างกายสามารถเผาผลาญแคลอรี่ได้เพิ่มขึ้นต่อเนื่องไปได้ทั้งวัน ช่วยกระตุ้นระบบการทำงานของหัวใจ ทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น ทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่ามากขึ้น และตื่นตัวพร้อมสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่ เนื่องจากการออกกำลังกายจะช่วยกระตุ้นให้ระบบต่าง ๆ ทำงานได้ดีขึ้น แถมยังช่วยให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนเอ็นดอร์ฟิน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นนั่นเอง อารมณ์ดี อากาศในช่วงเช้าจะสดชื่นและมีมลพิษน้อยกว่าในช่วงอื่นของวัน ทำให้ในการออกกำลังกายจะรับอากาศที่บริสุทธิ์กว่า อีกทั้งแสงแดดในตอนเช้ายังมีประโยชน์กับร่างกายอีกด้วย ข้อควรปฏิบัติในการออกกำลังกาย ลดน้ำหนัก ตอนเช้า หากต้องการออกกำลังกายลดน้ำหนัก  ในช่วงเวลาเช้า ควรจะรับประทานอาหารก่อนออกกำลังกายอย่างน้อย 2 – 3 ชั่วโมง เพื่อให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอต่อการออกกำลังกายควรอบอุ่นร่างกายให้นานกว่าการออกกำลังกายในช่วงเวลาอื่น ๆ อย่างน้อย 10 – …

อยากลดน้ำหนักให้เห็นผล ต้องออกกำลังกายเวลาไหน Read More »