ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ เมนูธรรมดา แต่มีคุณค่ามากมาย

                  อาหารคือหนึ่งในปัจจัยสี่ที่มีความสำคัญ รสชาติอาหารจึงมีผลต่อพฤติกรรมการเลือกรับประทาน รสชาติที่เปรี้ยว หวาน เผ็ด มัน เค็ม ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน หากเลือกทานที่มีรสจัดจนเกินพอดี แน่นอนว่าการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อมีรสชาติถูกปาก อาหารโดนใจ แต่ร่างกายอาจจะไม่ต้องการ และบางมีโรคร้ายตามมาด้วยก็ได้                   หนักเปรี้ยว ผู้ชื่นชอบรสชาติอาหารหนักเปรี้ยว แม้จะช่วยในการทำงานของตับ ถุงน้ำดี และระบบทางเดินอาหาร เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยในการขับถ่าย แต่หากรับประทานมากไป ระบบน้ำเหลืองในร่างกายจะทำงานผิดปกติ ส่งผลให้แผลตามร่างกายหายช้า หรืออาจจะทำให้ท้องเสีย ฟันผุ ร้อนในกระหายน้ำ เป็นต้น                   หนักเผ็ด ความเผ็ดร้อนจะช่วยให้ปอดและลำไส้ใหญ่ทำงานได้เป็นปกติ ขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร ลดอาการจุกเสียด ขับเสมหะ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ขับเหงื่อ ช่วยในการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย แต่หากหนักเผ็ดมากจนเกินไป จะทำให้กระเพาะอาหารมีปัญหา เช่นการระคายเคือง กรดในกระเพราะ จนก่อให้เกิดเป็นโรคกระเพาะอาหารตามมาในระยะยาว                   หนักเค็ม โซเดียมมีหน้าที่ในการควบคุมของเหลวในร่างกาย ควบคุมระดับความเป็นกรดด่างของโลหิต รักษาความดันให้อยู่ในระดับคงที่ แก้ท้องผูก แต่หากใครรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของโซเดียม หรือรสชาติอาหารที่มีความเค็มมากจนเกินไป โซเดียมในร่างกายสูงกว่าปกติ ส่งผลให้คอแห้ง หิวน้ำ […]

                  ประเทศไทยเป็นประเทศแห่งการเฉลิมฉลอง ประชากรส่วนใหญ่มีนิสัยร่าเริง ชอบเข้าสังคม และมีความสุขเป็นพื้นฐานการดำรงชีวิต จึงมีการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์เป็นประจำ ทั้งในเรื่องของบรรยากาศที่เป็นใจ ขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรม รวมถึงวันสำคัญของเพื่อนสนิท มิตรสหาย ครอบครัว จนในแต่ละปีปฏิทินไม่มีวันว่างให้ได้พักกายพักสุขภาพให้ฟื้นตัว การงดแอลกอฮอล์จึงเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย แต่หากพยายามฝืนตัวเองงดดื่มตลอดระยะเวลา 7 วัน ผลที่ได้รับจะเป็นอย่างไรบ้าง ลองมาดูกัน                   ตับดีสุขภาพดี แอลกอฮอล์ประมาณ 1 กรัม ให้พลังงานแก่ร่างกายประมาณ 7.1 กิโลแคลอรี่ ยิ่งดื่มมากร่ายกายได้พลังงานสะสมจำนวนมากและไม่ได้ใช้ประโยชน์ อาจจะก่อให้เป็นโรคอ้วนหรือโรคอื่น ๆ ตามมาได้ง่าย ในช่วงเวลานอนหลับพักผ่อนในตอนกลางคืนร่างกายจะขับสารที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายออกมา ส่งผลให้ตับทำงานหนักมากขึ้น การงดแอลกอฮอล์ใน 7 วันนี้ ตับทำงานน้อยลง ฟื้นฟูตัวเอง ทำให้หลั่งน้ำย่อยได้เป็นปกติ ลดความเสี่ยงโรคตับแข็ง และโรคมะเร็งตับ                   สมองดีรู้สึกดี แอลกอฮอล์เป็นตัวการเข้าไปทำลายเซลล์สมอง ทำให้เกิดเป็นโรคสมองเสื่อมได้ หรืออาการปลายประสาทอักเสบ โดยเฉพาะวัยกลางคนขึ้นไปเซลล์สมองจะฟื้นตัวเองได้ยาก ดังนั้นการงดแอลกอฮอล์หรือเลิกดื่มจะเป็นการช่วยให้สมองทำงานได้ดี มีความกระปรี้กระเปร่า ไม่มีความมึนงง ระหว่างการติดต่อสารกับคนทั่วไป                   เม็ดเลือดดีขับถ่ายดี เม็ดเลือดทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ หลอดเลือดและเกร็ดเลือดทำงานได้เป็นปกติ ลดการเกิดภาวะเลือดจาง

ตอนนี้เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงนะคะ และหนึ่งในนั้นย่อมมีชื่อของโรสแมสรี่อยู่ในนั้นด้วย เพราะโรสแมรี่นั้นเป็นสมุนไพรฝรั่ง ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพนะคะ เพราะโรสแมรี่เองก็มีผลข้างเคียงกับสุขภาพด้วยเช่นกัน หากไม่รู้จักวิธีการดื่มที่ถูกต้อง วันนี้จึงพาคุณ ๆ มารู้จักโรสแมรี่ กันนะคะ เพื่อจะได้ทราบข้อมูลเบื้องต้นก่อนที่ตัดสินใจเลือกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันค่ะ โรสแมรี่ คือ… โรสแมรี  คือสมุนไพรที่เป็นตระกูลเดียวกับมิ้น สะระแหน่ โหระพา มีต้นกำเนิดแถวทวีปอเมริกาใต้ โรสแมรี่มักนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารประเภทอาหารคาว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ และมักนำมาตากให้แห้งเพื่อแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ  นับว่าโรสแมรี่นี้เราแทบเจอได้เกือบทุกวันก็เป็นได้ ประโยชน์ของโรสแมรี่ ที่อาจดีต่อสุขภาพ โรสแมรี่ ต้านการอักเสบ ใบของ โรสแมรี่ นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการต้านและบรรเทาอาการอักเสบได้ และจากการวิจัยพบว่าในใบของโรสแมรี่มีคุณสมบัติที่ช่วยต้านโรคมะเร็งได้ และช่วยในการชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด อีกด้วย โรสแมรี่ที่ช่วยบำรุงสายตา จากวารสารทางการแพทย์ ได้มีการศึกษาพบว่ากรดคาร์โนซิกที่ช่วยในการป้องกันปัญหาเกี่ยวสายตาไม่ว่าจะป็นโรค ต้อต่าง ๆ ภาวะจอประสาทตาเสื่อม  โรสแมรี่ดีต่อผิวทำให้ผิวสวย โรสแมรี่นี้มีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และในชาโรสแมรี่รักษาอาการโรคเรื้อนกวางและช่วยรักษาปัญหาผิวที่คล้ายคลึงกันได้ โรสแมรี่ช่วยในกำจัดสารพิษในตับและถุงน้ำดี โรสแมรี่นั้นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของน้ำดี ที่เป็นสิ่งสำคัญในการเผาผลาญไขมันและกำจัดสารพิษ และลดเอนไซม์พลาสมาที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี   โรสแมรี่เป็นยาแก้ปวดชั้นดี เมื่อนำน้ำมันหอมระเหยของโรสแมรี่มาทาเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อต่อได้ โรสแมรี่ชาวยลดอาการไอ ใบโรสแมรี่นั้นมีส่วนที่จะช่วยบรรเทาอาการไอขับเสมหะออกจากระบบทางเดินหายใจ ไข้หวัดและโรคหอบหืดได้ รวมถึงช่วยป้องกันการสะสมของของเหลวในปอดด้วย

สุขภาพคือสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมาก การดูแลรักษาสุขภาพจึงเป็นเรื่องที่ทุกคนควรให้ความสำคัญและให้ความใส่ใจ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว และวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคหอบหืดมาแนะนำกัน ซึ่งแน่นอนว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดจะต้องมีวิธีการออกกำลังกายที่แตกต่างจากคนทั่วไปเนื่องจากจะมีอาการเหนื่อยง่ายมากกว่าปกติ ลองไปดูกันซิว่าการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดนั้นจะมีวิธีอย่างไรที่ถูกต้องและส่งผลดีต่อสุขภาพไปดูกันเลย รายละเอียดน่ารู้ของโรคหอบหืด ทำความรู้จักกับโรคหอบหืด เป็นที่เกี่ยวข้องกับทางเดินหายใจเกิดจากการอักเสบเรื้อรังของหลอดลม ส่งผลให้ผู้ป่วยโรคนี้มีอาการหายใจลำบาก หอบ เหนื่อยง่ายดังนั้นจึงไม่สามารถออกกำลังกายหนัก ๆ ได้เหมือนคนที่ไม่มีโรคหอบหืด เพราะอาจจะเกิดอันตรายขึ้นได้ แต่หากผู้ที่ป่วยต้องการออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูร่างกาย สามารถทำได้ โดยอาจจะต้องผ่านการปรึกษาจากแพทย์ และควรมีวิธีเตรียมตัวก่อนออกกำลังกาย และควรเลือกปรเภทการออกกำลังกายให้เหมาะสมด้วย ข้อควรปฏิบัติก่อนเริ่มออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหอบหืดแต่ต้องกายออกกำลังกายนั้นสิ่งแรกที่ควรจะทำคือการปรึกษาแพทย์ประจำตัวก่อน หลังจากนั้น ทุกครั้งที่ออกกำลังกายควรอุ่นร่างกาย อย่างน้อย 15 นาที สถานที่ในการออกกำลังกายก็สำคัญควรเลือกสถานที่มีมลภาวะหรือสารก่อภูมิแพ้น้อย และในการออกกำลังนั้นควรเลือกออกกำลังกายช่วงเช้าที่อุณหภูมิไม่สูงและมีสารก่อภูมิแพ้เช่นพวกฝุ่นควันหรือเกสรดอกไม้ต่ำ และหากเลือกออกกำลังกายวันที่มีอากาศร้อนควรเลือกออกกำลังกายในที่ร่ม ประเภทของการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดมักจะทราบดีว่าการออกกำลังประเภทหนัก ๆ อาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ แต่ก็ยังมีการออกกำลังกายอีกหลายประเภทที่จะช่วยให้ ร่างกายแข็งแรงได้ เช่น การเล่นโยคะ จะช่วยให้ร่างกายมีความยืดหยุ่น สามารถใช้ฝึกการหายใจได้ การเดิน ที่ไม่ช้าหรือเร็วจนเกินไปที่ระดับความเร็วทำให้เหงื่อซึม จะช่วยให้ระบบหายใจทำงานดีขึ้นได้  การว่ายน้ำ จะช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้ปอดแข็งแรง เป็นต้น นอกจากนี้แล้วยังมีกีฬาประเภทอื่น ๆ ที่สามารถทำได้เช่นกัน เช่น แอโรบิค วิ่ง ปั่นจักรยาน  ทั้งนี้แล้วขณะออกกำลังก็ควรพกยาติดตัวเสมอ