ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ เมนูธรรมดา แต่มีคุณค่ามากมาย

ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ เมนูธรรมดา แต่มีคุณค่ามากมาย วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

                  การดื่มน้ำเต้าหูเป็นที่นิยมในสังคมไทยมาอย่างยาวนาน เนื่องจากรสชาติที่หอมกลมกล่อม อร่อยติดลิ้น นอกจากนี้ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้มีส่วนช่วยในการปรับฮอร์โมนในร่างกาย ลดการไม่สบายตัว ลดอาการหงุดหงิด และช่วยให้ผิวเนียนนุ่ม ยังสามารถดื่มได้ทุกเพศทุกวัย นอกจากนี้ยังเติมธัญพืชต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความอร่อย และคุณประโยชน์ได้โดยไม่เสียรสชาติ เช่น ลูกเดือย เม็ดแมงลัก เป็นต้น

น้ำเต้าหู้ดีอย่างไร

                  ถั่วเหลือง เป็นวัตถุดิบสำคัญในการผลิต น้ำเต้าหู้ เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ประกอบไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และวิตามินต่าง ๆ มากมาย ได้แก่ วิตามินเอ บี1 บี2 บี6 บี12 วิตามินซีช่วยป้องกันโรคหวัด วิตามินอี ไนอาซิน และเลซิทิน อีกทั้งยังหาซื้อทานได้ง่ายตามท้องตลาด มีราคาถูก จึงเป็นที่นิยมอย่างแพร่หลายทั้งในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน

เมนูธรรมดาแต่มีคุณค่าทางโภชนาการ

                  น้ำเต้าหู้ เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัว หรือไม่สามารถดื่มนมวัวได้จึงใช้การดื่มน้ำเต้าหู้แทน เพราะประโยชน์ของน้ำเต้าหู้มีน้ำตาลแลกโตส กรดอะมิโนซีนใช้แทนการดื่มน้ำนมจากวัวได้

                  ช่วยให้กระดูกและฟันแข็งแรง ในน้ำเต้าหู้มีสารที่ชื่อ ไอโซฟลาโวนอยด์ มีส่วนช่วยลดการสลายกระดูกได้ ทำให้มวลกระดูกและฟันแข็งแรงขึ้น

                  มีใยอาหารสูง ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ซึ่งมีส่วนช่วยในการย่อยของระบบย่อยอาหารของร่างกาย การดื่มน้ำเต้าหู้เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงการเป็นโรคมะเร็งลำไส้เนื่องจากระบบขับถ่ายทำงานได้ดี

                  บำรุงสมองเสริมสร้างความจำ สารเลซิทินในน้ำเต้าหู้ มีส่วนช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ประสาทและสมอง ดังนั้นการดื่มน้ำเต้าหู้บ่อย ๆ จะช่วยในเรื่องของความจำได้ดี

                  ลดความไขมัน ลดน้ำหนัก ลดเสี่ยงโรคอ้วน ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ที่สำคัญคือประกอบไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเป็นจำนวนมาก และกรดไขมันที่จำเป็น อีกทั้งมีคอลเลสเตอรอลต่ำ เป็นผลดีต่อผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง ดื่มเพื่อลดน้ำหนัก ไม่ทำให้อ้วน

                  ลดความดัน ลดเสี่ยงโรคหัวใจ โดยเฉพาะผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เป็นโรคไตร่วมด้วย สามารถควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติได้จากการดื่มน้ำเต้าหู้

                  ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ก็เหมือนกับการทานอาหารอื่น ๆ มีทั้งประโยชน์และโทษคู่กันเสมอ โดยเฉพาะผู้หญิงไม่ควรดื่มมากจนเกินไม่อาจก่อให้เกิดโรคมะเร็งเต้านมได้ เนื่องจากน้ำเต้าหู้มีโปรตีนจำนวนมากเป็นแหล่งอาหารของเซลล์มะเร็งนั่นเอง ดังนั้นปริมาณที่เหมาะสมคือ 1-2 แก้วต่อวัน และไม่หวานจนเกินไป นอกจากนี้ควรเลือกรับประทานอาหารดีมีประโยชน์ ทานให้ครับ 5 หมู่ นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ร่างกายก็จะปลอดโรคปลอดภัย กาย ใจ แข็งแรง

เครดิตภาพ : allwinfoodthailand.com / lactasoy.com / consumerthai.org

#น้ำเต้าหู้ดีอย่างไร #ประโยชน์ของน้ำเต้าหู้ #อาหารดีมีประโยชน์

เน้นรสชาติอาหารหนักไปทางไหน เสี่ยงเป็นโรคอะไร วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

เน้นรสชาติอาหารหนักไปทางไหน เสี่ยงเป็นโรคอะไร

                  อาหารคือหนึ่งในปัจจัยสี่ที่มีความสำคัญ รสชาติอาหารจึงมีผลต่อพฤติกรรมการเลือกรับประทาน รสชาติที่เปรี้ยว หวาน เผ็ด มัน เค็ม ความชอบของแต่ละคนไม่เหมือนกัน หากเลือกทานที่มีรสจัดจนเกินพอดี แน่นอนว่าการรับประทานอาหารในแต่ละมื้อมีรสชาติถูกปาก อาหารโดนใจ แต่ร่างกายอาจจะไม่ต้องการ และบางมีโรคร้ายตามมาด้วยก็ได้                   หนักเปรี้ยว ผู้ชื่นชอบรสชาติอาหารหนักเปรี้ยว แม้จะช่วยในการทำงานของตับ ถุงน้ำดี และระบบทางเดินอาหาร เป็นยาระบายอ่อน ๆ ช่วยในการขับถ่าย แต่หากรับประทานมากไป ระบบน้ำเหลืองในร่างกายจะทำงานผิดปกติ ส่งผลให้แผลตามร่างกายหายช้า หรืออาจจะทำให้ท้องเสีย ฟันผุ ร้อนในกระหายน้ำ เป็นต้น                   หนักเผ็ด ความเผ็ดร้อนจะช่วยให้ปอดและลำไส้ใหญ่ทำงานได้เป็นปกติ ขับลมในลำไส้และกระเพาะอาหาร ลดอาการจุกเสียด ขับเสมหะ กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต ขับเหงื่อ ช่วยในการเผาผลาญพลังงานในร่างกาย แต่หากหนักเผ็ดมากจนเกินไป จะทำให้กระเพาะอาหารมีปัญหา เช่นการระคายเคือง กรดในกระเพราะ จนก่อให้เกิดเป็นโรคกระเพาะอาหารตามมาในระยะยาว                   หนักเค็ม โซเดียมมีหน้าที่ในการควบคุมของเหลวในร่างกาย ควบคุมระดับความเป็นกรดด่างของโลหิต รักษาความดันให้อยู่ในระดับคงที่ แก้ท้องผูก แต่หากใครรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของโซเดียม หรือรสชาติอาหารที่มีความเค็มมากจนเกินไป โซเดียมในร่างกายสูงกว่าปกติ ส่งผลให้คอแห้ง หิวน้ำ […]

เน้นรสชาติอาหารหนักไปทางไหน เสี่ยงเป็นโรคอะไร Read More »

งดแอลกอฮอล์ 1 อาทิตย์ จะพบกับความเปลี่ยนแปลงอย่างเหลือเชื่อ วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

งดแอลกอฮอล์ 1 อาทิตย์ จะพบกับความเปลี่ยนแปลงอย่างเหลือเชื่อ

                  ประเทศไทยเป็นประเทศแห่งการเฉลิมฉลอง ประชากรส่วนใหญ่มีนิสัยร่าเริง ชอบเข้าสังคม และมีความสุขเป็นพื้นฐานการดำรงชีวิต จึงมีการจัดงานเลี้ยงสังสรรค์เป็นประจำ ทั้งในเรื่องของบรรยากาศที่เป็นใจ ขนบธรรมเนียมประเพณีวัฒนธรรม รวมถึงวันสำคัญของเพื่อนสนิท มิตรสหาย ครอบครัว จนในแต่ละปีปฏิทินไม่มีวันว่างให้ได้พักกายพักสุขภาพให้ฟื้นตัว การงดแอลกอฮอล์จึงเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย แต่หากพยายามฝืนตัวเองงดดื่มตลอดระยะเวลา 7 วัน ผลที่ได้รับจะเป็นอย่างไรบ้าง ลองมาดูกัน                   ตับดีสุขภาพดี แอลกอฮอล์ประมาณ 1 กรัม ให้พลังงานแก่ร่างกายประมาณ 7.1 กิโลแคลอรี่ ยิ่งดื่มมากร่ายกายได้พลังงานสะสมจำนวนมากและไม่ได้ใช้ประโยชน์ อาจจะก่อให้เป็นโรคอ้วนหรือโรคอื่น ๆ ตามมาได้ง่าย ในช่วงเวลานอนหลับพักผ่อนในตอนกลางคืนร่างกายจะขับสารที่ไม่จำเป็นต่อร่างกายออกมา ส่งผลให้ตับทำงานหนักมากขึ้น การงดแอลกอฮอล์ใน 7 วันนี้ ตับทำงานน้อยลง ฟื้นฟูตัวเอง ทำให้หลั่งน้ำย่อยได้เป็นปกติ ลดความเสี่ยงโรคตับแข็ง และโรคมะเร็งตับ                   สมองดีรู้สึกดี แอลกอฮอล์เป็นตัวการเข้าไปทำลายเซลล์สมอง ทำให้เกิดเป็นโรคสมองเสื่อมได้ หรืออาการปลายประสาทอักเสบ โดยเฉพาะวัยกลางคนขึ้นไปเซลล์สมองจะฟื้นตัวเองได้ยาก ดังนั้นการงดแอลกอฮอล์หรือเลิกดื่มจะเป็นการช่วยให้สมองทำงานได้ดี มีความกระปรี้กระเปร่า ไม่มีความมึนงง ระหว่างการติดต่อสารกับคนทั่วไป                   เม็ดเลือดดีขับถ่ายดี เม็ดเลือดทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ หลอดเลือดและเกร็ดเลือดทำงานได้เป็นปกติ ลดการเกิดภาวะเลือดจาง

งดแอลกอฮอล์ 1 อาทิตย์ จะพบกับความเปลี่ยนแปลงอย่างเหลือเชื่อ Read More »

ความดันต่ำ VS ความดันสูง วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

ความดันต่ำ VS ความดันสูง

                  ความดันโลหิต เกิดจากการสูบฉีดเลือดของหัวใจ ค่าที่ได้เกิดจากการบีบตัว และการคลายตัวของหัวใจ โดยค่าปกติจะอยู่ที่ประมาณ 120/80 มิลลิเมตรปรอท หากความดันมีค่าสูงหรือต่ำกว่านี้มากจนเกินไป อาจส่งผลให้เกิดโรคความดันต่ำหรือความดันสูง ได้ ความดันโลหิตต่ำ                   หรือความดันต่ำ คือค่าความดันเลือดต่ำกว่า 90/60 มิลิเมตรปรอท สามารถพบได้ทั้งทุกเพศทุกวัย โดยพบมากที่สุดในกลุ่มผู้สูงอายุ หรือผู้ที่มีโรคประจำตัว สาเหตุเกิดจากการขาดสารอาหาร เช่น วิตามินซี โปรตีน เป็นต้น ทำให้ผนังหลอดเลือดไม่แข็งแรง หรือคลายตัวมากเกินไป ผู้ที่ดื่มน้ำน้อยจนเกิดภาวะขาดน้ำ ทำให้เลือดไหลเวียนช้า หัวใจบีบตัวน้อยลง หรืออาจจะเกิดจากอาการกลัว ตกใจ ส่งผลให้ความดันต่ำได้ นอกจากนี้การขยายตัวของหลอดเลือดมากจนเกินไป หรือเป็นโรคหัวใจ ก็ส่งผลเช่นกัน                   อาการที่พบโดยทั่วไปส่วนใหญ่ไม่ร้ายแรง เช่น หน้ามืด เวียนศีรษะ ใจสั่น อ่อนเพลีย กระหายน้ำ ฯลฯ แต่หากปล่อยให้เป็นเรื้องรัง อาจส่งผลต่อสมอง ทำให้เกิดโรคอื่น ๆ ตามมาได้ ทางที่ดีรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจรักษาจะดีที่สุด การดูแลตัวเองที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เช่น ยืดเส้นยืดสาย

ความดันต่ำ VS ความดันสูง Read More »

โรสแมรี่ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

โรสแมรี่ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ

ตอนนี้เทรนด์สุขภาพกำลังมาแรงนะคะ และหนึ่งในนั้นย่อมมีชื่อของโรสแมสรี่อยู่ในนั้นด้วย เพราะโรสแมรี่นั้นเป็นสมุนไพรฝรั่ง ที่ดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่แค่ดีต่อสุขภาพนะคะ เพราะโรสแมรี่เองก็มีผลข้างเคียงกับสุขภาพด้วยเช่นกัน หากไม่รู้จักวิธีการดื่มที่ถูกต้อง วันนี้จึงพาคุณ ๆ มารู้จักโรสแมรี่ กันนะคะ เพื่อจะได้ทราบข้อมูลเบื้องต้นก่อนที่ตัดสินใจเลือกนำมาทำเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกันค่ะ โรสแมรี่ คือ… โรสแมรี  คือสมุนไพรที่เป็นตระกูลเดียวกับมิ้น สะระแหน่ โหระพา มีต้นกำเนิดแถวทวีปอเมริกาใต้ โรสแมรี่มักนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารประเภทอาหารคาว เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ และมักนำมาตากให้แห้งเพื่อแปรรูปเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ  นับว่าโรสแมรี่นี้เราแทบเจอได้เกือบทุกวันก็เป็นได้ ประโยชน์ของโรสแมรี่ ที่อาจดีต่อสุขภาพ โรสแมรี่ ต้านการอักเสบ ใบของ โรสแมรี่ นี้มีสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยในการต้านและบรรเทาอาการอักเสบได้ และจากการวิจัยพบว่าในใบของโรสแมรี่มีคุณสมบัติที่ช่วยต้านโรคมะเร็งได้ และช่วยในการชะลอการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้หลายชนิด อีกด้วย โรสแมรี่ที่ช่วยบำรุงสายตา จากวารสารทางการแพทย์ ได้มีการศึกษาพบว่ากรดคาร์โนซิกที่ช่วยในการป้องกันปัญหาเกี่ยวสายตาไม่ว่าจะป็นโรค ต้อต่าง ๆ ภาวะจอประสาทตาเสื่อม  โรสแมรี่ดีต่อผิวทำให้ผิวสวย โรสแมรี่นี้มีคุณสมบัติที่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต และในชาโรสแมรี่รักษาอาการโรคเรื้อนกวางและช่วยรักษาปัญหาผิวที่คล้ายคลึงกันได้ โรสแมรี่ช่วยในกำจัดสารพิษในตับและถุงน้ำดี โรสแมรี่นั้นช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการไหลเวียนของน้ำดี ที่เป็นสิ่งสำคัญในการเผาผลาญไขมันและกำจัดสารพิษ และลดเอนไซม์พลาสมาที่ก่อให้เกิดโรคเบาหวานได้เป็นอย่างดี   โรสแมรี่เป็นยาแก้ปวดชั้นดี เมื่อนำน้ำมันหอมระเหยของโรสแมรี่มาทาเพื่อช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อและข้อต่อได้ โรสแมรี่ชาวยลดอาการไอ ใบโรสแมรี่นั้นมีส่วนที่จะช่วยบรรเทาอาการไอขับเสมหะออกจากระบบทางเดินหายใจ ไข้หวัดและโรคหอบหืดได้ รวมถึงช่วยป้องกันการสะสมของของเหลวในปอดด้วย

โรสแมรี่ สมุนไพรเพื่อสุขภาพ Read More »

ต้องรู้!! วิธีการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด วิธีลดน้ำหนัก อาหารลดน้ำหนัก ปวดหัว

ต้องรู้!! วิธีการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด

สุขภาพคือสิ่งที่มีความสำคัญอย่างมาก การดูแลรักษาสุขภาพจึงเป็นเรื่องที่ทุกคนควรให้ความสำคัญและให้ความใส่ใจ โดยเฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัว และวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับผู้ป่วยโรคหอบหืดมาแนะนำกัน ซึ่งแน่นอนว่าผู้ป่วยโรคหอบหืดจะต้องมีวิธีการออกกำลังกายที่แตกต่างจากคนทั่วไปเนื่องจากจะมีอาการเหนื่อยง่ายมากกว่าปกติ ลองไปดูกันซิว่าการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหอบหืดนั้นจะมีวิธีอย่างไรที่ถูกต้องและส่งผลดีต่อสุขภาพไปดูกันเลย รายละเอียดน่ารู้ของโรคหอบหืด ทำความรู้จักกับโรคหอบหืด เป็นที่เกี่ยวข้องกับทางเดินหายใจเกิดจากการอักเสบเรื้อรังของหลอดลม ส่งผลให้ผู้ป่วยโรคนี้มีอาการหายใจลำบาก หอบ เหนื่อยง่ายดังนั้นจึงไม่สามารถออกกำลังกายหนัก ๆ ได้เหมือนคนที่ไม่มีโรคหอบหืด เพราะอาจจะเกิดอันตรายขึ้นได้ แต่หากผู้ที่ป่วยต้องการออกกำลังกายเพื่อฟื้นฟูร่างกาย สามารถทำได้ โดยอาจจะต้องผ่านการปรึกษาจากแพทย์ และควรมีวิธีเตรียมตัวก่อนออกกำลังกาย และควรเลือกปรเภทการออกกำลังกายให้เหมาะสมด้วย ข้อควรปฏิบัติก่อนเริ่มออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด สำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคหอบหืดแต่ต้องกายออกกำลังกายนั้นสิ่งแรกที่ควรจะทำคือการปรึกษาแพทย์ประจำตัวก่อน หลังจากนั้น ทุกครั้งที่ออกกำลังกายควรอุ่นร่างกาย อย่างน้อย 15 นาที สถานที่ในการออกกำลังกายก็สำคัญควรเลือกสถานที่มีมลภาวะหรือสารก่อภูมิแพ้น้อย และในการออกกำลังนั้นควรเลือกออกกำลังกายช่วงเช้าที่อุณหภูมิไม่สูงและมีสารก่อภูมิแพ้เช่นพวกฝุ่นควันหรือเกสรดอกไม้ต่ำ และหากเลือกออกกำลังกายวันที่มีอากาศร้อนควรเลือกออกกำลังกายในที่ร่ม ประเภทของการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด ผู้ที่เป็นโรคหอบหืดมักจะทราบดีว่าการออกกำลังประเภทหนัก ๆ อาจจะทำให้เกิดอันตรายได้ แต่ก็ยังมีการออกกำลังกายอีกหลายประเภทที่จะช่วยให้ ร่างกายแข็งแรงได้ เช่น การเล่นโยคะ จะช่วยให้ร่างกายมีความยืดหยุ่น สามารถใช้ฝึกการหายใจได้ การเดิน ที่ไม่ช้าหรือเร็วจนเกินไปที่ระดับความเร็วทำให้เหงื่อซึม จะช่วยให้ระบบหายใจทำงานดีขึ้นได้  การว่ายน้ำ จะช่วยเพิ่มอัตราการเต้นของหัวใจ ทำให้ปอดแข็งแรง เป็นต้น นอกจากนี้แล้วยังมีกีฬาประเภทอื่น ๆ ที่สามารถทำได้เช่นกัน เช่น แอโรบิค วิ่ง ปั่นจักรยาน  ทั้งนี้แล้วขณะออกกำลังก็ควรพกยาติดตัวเสมอ

ต้องรู้!! วิธีการออกกำลังกายสำหรับผู้ป่วยโรคหอบหืด Read More »