ตามไปดู!! อาหารที่คนลดน้ำหนักสามารถกินได้

เมื่อต้องการเพิ่มความสดชื่นให้กับตัวเองก็ย่อมต้องการที่จะดื่มน้ำเย็น ๆ สักแก้วเพื่อดับกระหาย และเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่หลายคนเลือก ก็คือ น้ำกระเจี๊ยบที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานช่วยดับกระหาย ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย  ประโยชน์สุขภาพที่ได้จาก น้ำกระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบแดงนั้นจัดได้ว่าเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการดื่มน้ำกระเจี๊ยบจึงสามารถทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ต่าง ๆ ดังนี้ ช่วยบำรุงสุขภาพของฟันและกระดูก   เพราะกระเจี๊ยบมีแคลเซียม ในระดับสูงจึงช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรงที่สำคัญอย่างยิ่งก็คือฟันกราม ทำให้ฟันมีสภาพคงทน เมื่อดื่มน้ำกระเจี๊ยบย่างเป็นประจำ ป้องกันอาการท้องผูก น้ำกระเจี๊ยบนั้นเป็นยาระบายอ่อนๆ เพราะมีแมกนีเซียมระดับสูง ทำให้ลำไส้ขยายตัวและทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทำให้กากอาหารสามารถไหลผ่านออกไปได้ง่ายดายยิ่งขึ้นและยังทำให้ก้อนอุจาระนั้นนิ่มมากขึ้น ทำให้สามารถขับถ่ายได้ง่ายมากขึ้น   บรรเทาอาการของโรคทางเดินปัสสาวะ น้ำกระเจี๊ยบช่วยยับยั้งและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ที่มีอยู่ในทางเดินปัสสาวะ และน้ำกระเจี๊ยบนี้ยังจะสามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะได้  บรรเทาอาการไข้ สำหรับคนที่มีไข้ควรดื่มน้ำกระเจี๊ยบ เพราะจะช่วยทำให้ลดไข้ได้อย่างดี  กระเจี๊ยบนั้นจะช่วยปรับสมดุลในร่างกาย และช่วยกำจัดเชื้อแบคทีเรียได้เป็นอย่าง ถ้าป่วยเป็นไข้จึงควรดื่มน้ำกระเจียบเป็นอย่างยิ่ง  แก้อาการคอแห้ง ดับกระหาย น้ำกระเจี๊ยบสามารถบรรเทาอาการคอแห้ง และ ดับกระหายได้ดี ด้วยเป็นเพราะน้ำกระเจี๊ยบมีรสชาติอมเปรี้ยว อมหวาน ให้ความรู้สึกชุ่มคอ ก็ช่วยแก้อาการคอแห้งได้อย่างดีเยี่ยม ใช้เป็นส่วนผสมของเครื่องสำอาง ด้วยคุณสมบัติที่กระเจี๊ยบนั้นช่วยดูแลผิวพรรณได้ และสีที่ติดทนดี ทำให้เป็นที่นิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในเครื่องสำอางค์  และยังนิยมนำมาเป็นส่วนประกอบในสบู่อาจน้ำ ครีมทาผิว อีกด้วย นับว่ากระเจี๊ยบช่างมีประโยชน์เป็นอย่างมาก ๆ […]

สำหรับคนที่แพ้นมวัว แต่ชื่นชอบในการดื่มนมยกตัวอย่างเช่นผมเองครับ ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบการดื่มนม แต่เวลาดื่มนมวัวทีไรมักจะท้องเสียจึงหันมาดื่มนมถั่วเหลืองแทน โดยที่ตอนแรกก็ไม่คิดว่ามันจะทดแทนกันได้ แต่เมื่อไปศึกษาจนเข้าใจแล้ว ก็พบว่าประโยชน์ของมันก็ไม่ได้ต่างกันเลย แถมยังอาจจะมีประโยชน์มากกว่านมวัวซะด้วยซ้ำ ไม่ว่าอะไรที่นมวัวทำได้นมถั่วเหลือง ก็สามารถทำได้เช่นกันไม่ว่าจะใช้รับประทานกับซีเรียลในตอนเช้า การนำมาทำเป็นโยเกิร์ต หรือ ไอศครีมก็ทำได้เช่นเดียวกัน และรสชาติก็ดีไม่ได้แพ้กันเลย และเหมาะมากๆสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ ซึ่งก็น่าจะถูกใจกันเป็นอย่างมากเลยล่ะใช่ไหมครับ และคุณค่าของนมถั่วเหลืองนั้น ก็มีพอๆกับนมวัวเลยไม่ว่าจะเป็นในส่วนของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ซึ่งเท่านี้ก็น่าจะเพียงพอแล้วใช่ไหมครับ สำหรับการที่จะหันมาดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัว แต่ยังมีอะไรอีกมากมายสำหรับนมถั่วเหลืองที่น่าสนใจ เดี๋ยวเราจะมาดูกันครับว่ามีอะไรบ้าง ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง สำหรับประโยชน์ของนมถั่วเหลืองนั้น ที่สำคัญที่สุดนั่นก็คือเหมาะมากๆครับสำหรับคนที่แพ้แลคโตส ซึ่งแลคโตสนี้ก็มีอยู่ในนมวัวนั่นเอง เมื่อทานเข้าไปแล้วสำหรับคนที่แพ้ ก็จะทำให้เกิดอาการแน่นท้อง ปวดท้อง ท้องเสีย คลื่นไส้อาเจียน ซึ่งนั่นก็เป็นข้อเสียที่เรียกได้ว่าอันตรายเลยทีเดียว เพราะฉะนั้นทางเลือกที่น่าสนใจอีกทางหนึ่ง ก็คือการรับประทานนมถั่วเหลือง ซึ่งไม่มีส่วนประกอบของแลคโตส และนมถั่วเหลืองนั้นไม่มีไขมันอิ่มตัว และคอเลสเตอรอล และมีโปรตีนที่สูงเท่ากับนมวัวเลยครับ และยังช่วยในเรื่องของการรักษาโรคกระดูกพรุนได้อีกด้วย ก็แนะนำว่าให้ทานเป็นประจำนะครับ จะได้ผลดีที่สุด  การเลือกซื้อนมถั่วเหลือง ก็เรียกได้ว่าในปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์นมถั่วเหลืองมากมายในท้องตลาด ซึ่งคุณภาพก็ล้วนแต่ดีทั้งนั้นครับ แต่การเลือกนั้นก็ถือว่าเป็นเรื่องที่สำคัญเช่นเดียวกัน เพราะฉะนั้นควรคำนึงถึงในเรื่องของส่วนประกอบเป็นหลัก เพราะบางทีนมถั่วเหลืองบางยี่ห้อก็อาจจะสะสมน้ำมันรวมอยู่ด้วย และ บางยี่ห้ออาจจะมีส่วนประกอบจากผลิตภัณฑ์อื่นผสมอยู่ด้วยเช่นงาดำ ซึ่งก็นับว่ามีประโยชน์มากๆ หรือบางยี่ห้อก็มีการใส่ฟองเต้าหู้มาด้วย มันก็ยิ่งทำให้นอกจากอร่อยแล้วยังมีประโยชน์มากๆอีกด้วยครับ ซึ่งบางคนอาจจะชอบรสจืดรสหวาน

ปัจจุบันมีอาหารเสริมจำหน่ายมากมาย ที่มาในรูปของผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ในบางครั้งเราอาจไม่มั่นใจในคุณภาพ หรือบางอันอาจมีสารตกค้างเมื่อรับประทานเข้าไปเป็นประจำ เมื่อเป็นแบบนี้เรามาเลือกรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติกันดีกว่า นอกจากจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีขึ้นแล้ว ยังช่วยในเรื่องของความสวยความงามได้อีกด้วย ที่สำคัญหาทานง่ายมีราคาไม่แพง จะมีอะไรบ้างนั้นใครสนใจตามไปดูกันได้เลย  1. ปลาทูน่า ในเนื้อปลาทูน่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีส่วนในการช่วยทำให้ผิวสวยสุขภาพดี ความจำดี และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด 2. มะเขือเทศ ได้เชื่อว่าเป็นราชินีผลไม้ในด้านความสวยความงามกันเลยทีเดียว บอกเลยสาวๆ ต้องห้ามพลาด เพราะในมะเขือเทศมีวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมาก ที่มีส่วนในการช่วยทำให้ผิวสวย มีสีอมชมพู เปล่งปลั่งสดใส  3. กล้วยหอม อุดมด้วยโพแทสเซียม และสารอาหารต่างๆ ช่วยลดอาการบวมน้ำ และตาบวม พลังงานในกล้วยหอมยังสามารถนำไปใช้ได้ทันที ใครรู้สึกอ่อนเพลียลองหยิบกล้วยหอมมารับประทานสักลูกจะช่วยให้คุณรู้สึกดีขึ้น  4. โยเกิร์ต อุดมไปด้วยแคลเซียม ช่วยบำรุงผิว บำรุงเส้นผม ทำให้ขนตาแข็งแรงไม่หลุดร่วงง่าย  ช่วยบำรุงกระดูกและฟันให้แข็งแรง 5. เต้าหู้ มีโปรตีนสูง ทำให้ผิวหนังเต่งตึงกระชับไม่เหี่ยวย่น ไม่ทำให้อ้วน และยังมีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้หญิงทุกวัย  6. ไก่ โปรตีนที่อยู่ในเนื้อไก่จะทำให้อิลาสติน (Elastin) ในผิวหนังยืดหยุ่นได้ดี ช่วยให้ผิวกระชับ ไม่หย่อนคล้อย ดูอ่อนกว่าวัย 

สำหรับผู้ที่รักสุขภาพจะดูแลสุขภาพเป็นอย่างดี ทั้งเรื่องอาหารการกินและ การออกกำลังกาย สำหรับอาหารทานเล่นที่เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ก็คือถั่วอัลมอนด์ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากจะมีผลต่อสุขภาพแล้วทางด้านความงามก็ยังมีการสกัดเอาสารที่เรียกว่าน้ำมันอัลมอนด์มาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางต่างๆอีกด้วย เห็นไหมคะว่าอัลมอนด์มีประโยชน์หลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถั่วอัลมอนด์จึงเป็นที่ในหมู่ของผู้ที่รักสุขภาพ ซึ่งถั่วอัลมอนด์จะมีรสชาติที่มีทั้งหวานและขมแล้วแต่สายพันธุ์ สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารหรือเป็นอาหารทานเล่นเอง  ประโยชน์จากอัลมอนด์ อัลมอนด์มีประโยชน์มากมายหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอัลมอนด์จะส่งผลที่ดีต่อสุขภาพดังนี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองเพราะในอัลมอนด์จะมีไรโบฟลาวินและแอลคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบประสาทและสมองการรับประทานอัลมอนด์จะช่วยในเรื่องของการกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและสมอง แล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดโรคหัวใจและเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวหรือหัวใจวายเฉียบพลันช่วยบำรุงผิวพรรณและลดริ้วรอยน้ำมันอัลมอนด์สามารถใช้กับผิวทารกได้เพราะไม่มีความระคายเคืองมีความอ่อนโยนหรืออาจจะใช้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเนื่องจากอัลมอนด์มีไขมันดีจะช่วยในการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันดีจะช่วยในการดูดซึมอาหารให้ดียิ่งขึ้น อัลมอนด์ยังช่วยทำให้ลำไส้แข็งแรงเพราะมีพรีไบโอติกและยังป้องกันการเกิดมะเร็งได้อย่างเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้มีไฟเบอร์สูงป้องกันการท้องผูก จะเห็นได้ว่าอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก อัลมอนด์สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งอาหารหลักและเมนูทานเล่นเพราะนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายเอาม้วนจึงถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนั่นเอง อัลมอนด์ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ถึงแม้ว่าอัลมอนด์จะมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย แต่ก็มีข้อยกเว้นสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเพราะ อัลมอนด์ จัดเป็นพืชตระกูลถั่วจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วนั่นเองนอกจากนี้อัลมอนด์ที่มีรสขมไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตรเพราะรสขมจะเป็นพิษต่อลูกในครรภ์นั่นเองสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตก็ไม่ควรรับประทานอัลมอนด์ เช่นกันเพราะจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น เนื่องจากอัลมอนด์ มีไฟเบอร์สูง การรับประทานมากเกินไปไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพแน่นอนเพราะอาจจะทำให้ท้องผูกหรือท้องเสียได้ถึงแม้ว่าอัลมอนด์ จะมีประโยชน์แต่ก็ยังมีผลเสียเช่นกันการเลือกรับประทานควรรับประทานแค่พอเหมาะไม่มากจนเกินไปเพื่อสุขภาพที่ดีของเราค่ะ  เครดิตภาพ : my-best.in.th, maanow.com #อัลมอนด์ #สุขภาพดี #อาหารเสริม

ดอกชบาดอกไม้สีสันสดใส ที่น่าชวนมองสามารถพบได้ตามบ้านทั่วไป แต่เชื่อหรือไม่ว่า ดอกชบาสามารถนำมาทำเป็นชาดื่มได้ด้วยนะคะ แม้ว่าชาดอกชบานีนี้อาจยังไม่คุ้นกันหรือยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมโดยทั่วไป แต่ชาดอกชบานี้ได้รับความนิยมมากในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพนะคะ เพราะด้วยชาดอกชบานี้มากไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ วันนี้จึงอยากนำประโยชน์ของชาดอกชบามาเล่าสู่กันฟังคะ ว่าชาดอกชบานี้มีประโยยช์ต่อสุขภาพอย่างไร  รู้จักกับ ชาดอกชบากัน ชาดอกชบา เป็นชาที่ได้จากการนำดอกชบาแห้งบดหยาบมาชงในน้ำร้อน สีที่ได้จะมีสีที่แดงที่ค่อนข้างเข้ม มีรสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ คล้ายกับน้ำกระเจี๊ยบ ดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่น และดับกระหายน้ำได้ สามารถทำเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น  ดอกชบานั้นไม่ใช่เป็นเพียงแต่ดอกไม้ที่สวยงาม ทำได้แค่ชา แต่ยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารได้อีกด้วย มักพบได้ในประเทศอินเดียว และยังเป็นยาสมุนไพรที่ใช้บรรเทาและรักษาโรคต่าง ๆ ได้อีกด้วย  ชาดอกชบากับประโยชน์เพื่อสุขภาพ ช่วยลดความดันโลหิต การที่ดื่มชาดอกชบาเป็นประจำจะช่วยทำให้ลดระดับความดันของเลือดได้ ทำให้ลดความเสี่ยงที่จะเกิดโรคความดันโลหิตสูงได้ อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ชาดอกชบาช่วยให้ป้องกันการเกิดความเสื่อมโทรมของเซล์ในร่างกาย ลดการอักเสบ และความผิดปกติที่อาจจะเกิดความผิดปกติของเซลล์ในร่างกายด้วย  ช่วยลดคอเรสเตอรอล การดื่มชาดอกชบายังช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ทำให้ลดโอกาสที่จะเกิดโรคหัวใจได้ ข้อควรระวัง ถึงชาดอกชบานั้นจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก แต่การดื่มชาดอกชบาก็ยังมีสิ่งที่ต้องระวังเหมือน ๆ กับการดื่มชาสมุนไพรชนิดอื่น ด้วยเช่น การที่ดื่มชาดอกชบา อาจส่งผลต่อการทำงานของยาบางชนิดได้ เช่นยาลดความดัน จนทำให้เกิดภาวะความดันโลหิตต่ำได้  ในชาดอกชบามีสารที่คล้ายกับฮอร์โมนประเภทเอสโตรเจน สำหรับหญิงที่ทานยาคุม ถ้าเมื่อดื่มเป็นประจำก็อาจทำให้ประสิทธิภาพของยาคุมลดลงได้  ฉะนั้นก่อนที่คุณจะดื่มชาสมุนไพร ก็ควรที่จะศึกษาถึงประโยชน์รวมถึงผลเสียด้วยนะคะ

ปลายฝนต้นหนาวอย่างช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่ค่อนข้างยากลำบากไม่น้อยเลยทีเดียวสำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะภูมิแพ้อากาศ อากาศมักจะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เป็นประจำในระยะเวลาสั้นๆ อย่างเช่นตอนเช้าร้อนอบอ้าว ตอนเย็นฝนตก ตอนกลางคืนอากาศหนาว อากาศที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วนี้จะไปกระตุ้นภูมิทำให้ร่างกายของเราเกิดอาการเจ็บป่วยในที่สุด หากคุณไม่อยากให้ร่างกายต้องอ่อนแอในช่วงระยะเวลาเปลี่ยนฤดูเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ลองรับประทานอาหารต้านภูมิแพ้เพื่อช่วยลดอาการภูมิแพ้ที่จะเกิดขึ้นได้ง่าย จะมีอะไรบ้างไปดูกัน  อาหารต้านภูมิแพ้ แค่รับประทานก็ไม่ต้องกลัวลมหนาวอีกต่อไป  เห็ด เป็นผักที่มีสารเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้เป็นอย่างดี ไม่ต้องกังวลไปว่ามันจะไปกระตุ้นภูมิเพราะมันจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเรานั้นสามารถทำงานได้อย่างปกติและช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้อย่างยอดเยี่ยม  กระเทียม มีสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ต้านอาการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยมและยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มันเป็นอาหารชั้นเลิศสำหรับคนที่ป่วยเป็นภูมิแพ้ ไม่เพียงเท่านั้นมันยังสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัส Covid-19 ได้อีกด้วย ขมิ้น เป็นสมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารเคอร์คูมิน ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในระดับปกติ มันจึงเป็นอาหารต้านภูมิแพ้ที่คนเป็นภูมิแพ้ควรรับประทานเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่ทำงานมากจนเกินไปเมื่อถูกกระตุ้นภูมิด้วยสิ่งที่เราแพ้ กิมจิ สำหรับใครที่เป็นสายอาหารเกาหลีเราขอแนะนำผักดองจากเกาหลีอย่างกิมจิเลยเพราะมันมีสารสำคัญมากมายที่ช่วยให้ลำไส้สามารถทำงานได้เป็นอย่างดีแถมยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราได้อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย  ดาร์กช็อกโกแลต สำหรับสายหวานจะต้องชื่นชอบอาหารชนิดนี้อย่างแน่นอนเพราะนอกจากมันอร่อยแล้วมันยังเต็มไปด้วยสารสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระและทำให้ร่างกายสามารถจัดการกับไวรัสได้ดีมากยิ่งขึ้น อาหารต้านภูมิแพ้แบบเครื่องดื่มสำหรับคนไม่มีเวลาเลือกรับประทาน การรับประทานอาหารต้านภูมิแพ้นั้นจำเป็นจะต้องเลือกรับประทานในระดับหนึ่งเลยทีเดียว หากคุณเป็นคนที่ไม่มีเวลาพิถีพิถันในการเลือกรับประทานอาหารเราขอแนะนำชาเขียวเลยเนื่องจากมันมีสารสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระได้เป็นอย่างดี ช่วยปรับปรุงคุ้มกันและยังช่วยลดอาการอักเสบได้อีกด้วย ไม่เพียงเท่านั้นยังมีงานวิจัยออกมาชี้ชัดแล้วว่าใช้เขียวนั้นจะสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อ Covid-19 ได้อีกด้วย มันจึงเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะเป็นอย่างยิ่งสำหรับในช่วงเวลานี้  #สุขภาพน่ารู้ #อาหารเสริมพลัง #อาหารต้านภูมิแพ้

สำหรับเวย์โปรตีนชื่อนี้คงเป็นชื่อที่เหล่านักเพาะกาย เล่นกล้ามทั้งหลายจะรู้จักกันเป็นอย่างดีที่สุดแล้ว เพราะมันคืออาหารเสริมที่ช่วยให้ร่างกายได้ปริมาณของโปรตีนในจำนวนที่ร่างกายต้องการต่อวันซึ่งก็เรียกได้ว่า ซึ่งโปรตีนถือได้ว่าเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ๆ สำหรับ ชาวเพาะกายเพราะการได้รับโปรตีนที่มีจำนวนที่ขาดไปเพียงไม่กี่กรัมนั้นก็จะส่งผลต่อการสร้างกล้ามในทันที จึงเป็นเรื่องที่จำเป็นสำหรับร่างกายของนักกล้ามที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อเพื่อการแข่งขัน การกินเป๊ะ เล่นเป๊ะ จึงเป็นคำพูดที่ชาวนักกล้ามมักจะนิยมพูดกัน เพราะมันส่งผมต่อกล้ามเนื้อที่สวยงามเป็นอย่างมาก หากขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปนั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเวย์โปรตีนก็ไม่ได้เป็นที่นิยมของนักกล้ามมากนัก เพราะการทานอาหารหลักย่อมดีกว่าอาหารเสริม เพียงแต่เอาไว้เพื่อใช้ในวันที่ฉุกเฉินทานอาหารได้ไม่ครบจริง ๆ เท่านั้นครับ  เวย์โปรตีนคืออะไร เวย์โปรตีนคือสิ่งที่ได้มาจากโปรตีนจากนมวัว และนมถั่วเหลือง โดยใช้วิธีการสกัดเอาให้เหลือแค่เพียงโปรตีนล้วน ๆ ซึ่งไม่ผสมคาร์บหรือไขมัน เรียกได้ว่ามันคือโปรตีนที่เป็นโปรตีนล้วน ๆ จริง ๆ ไม่มีอะไรเจือปน โดยสามารถผลิตมาจากน้ำนมวัว หรือ ถั่วเหลืองที่เราจะเรียกกันว่า โปรตีนเกษตร ซึ่งก็สามารถให้คุณค่าในจำนวนที่เท่ากัน เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้นมวัวเป็นอย่างมาก และเวย์โปรตีนจะมีข้อดีในเรือง การย่อยที่เป็นไปได้ง่าย และสามารถดูดซึมเข้าร่างกายได้อย่างรวดเร็วกว่าการทานเนื้อสัตว์ในประมาณโปรตีน ที่เท่า ๆ  กัน  ประโยชน์ของเวย์โปรตีน แน่นอนการทานเวย์โปรตีนไม่ว่าจะเป็นจากนมวัวหรือถั่ว ก็ได้ผลดีเท่า ๆ กัน และการทานเวย์โปรตีนจะช่วยให้ร่างกายสร้างกล้ามเนื้อ เพราะในเวย์จะมีกรดอะมิโนซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างฮอร์โมน และ สร้างภูมิคุ้มกัน และยังช่วยในให้น้ำในเซลล์ร่างกายและหลอดเลือดคงอยู่ในระดับมาตราฐานที่มีความเหมาะสมของร่างกาย และการทานเวย์สำหรับผู้ที่ชอบออกกำลังกายนั้น จะช่วยทำให้การออกกำลังกายทำได้นานขึ้นอีกด้วย และเมื่อเกิดอาหารบาดเจ็บก็จะสามารถหายได้เร็วขึ้นเพราะโปรตีนจะเข้าไปช่วยซ่อมแซมในส่วนที่เสียหายไปนั่นเอง และในส่วนของรูปร่างหากกำลังดูแลรูปร่างให้ดูดีการทานเวยืยังช่วยให้ไม่ได้รับไขมันที่มากเกินไปในแต่ละวัน

แอลคาร์นิทีน เป็นสารธรรมชาติที่พบในอาหาร และร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ขึ้นได้จากกรดอะมิโนไลซีนและเมไทโอนีน มีหน้าที่ลำเลียงกรดไขมันไปยังลำไส้ เพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานในร่างกายในช่วงที่ร่างกายมีการออกกำลังกายอย่างหนัก จะพบว่าแอลคาร์นิทีน สำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานช่วยเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อจากการอักเสบ ช่วยเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกาย  แหล่งอาหารของแอลคาร์นิทีน แอลคาร์นิทีน พบมากในเนื้อแดง นอกจากนี้ยังพบได้จากแหล่งธรรมชาติในอาหารหลายๆ ชนิด เช่น  ปลา ไก่ นม เมล็ดพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และผัก เช่น งาดำ อาร์ติโชค บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง กระเทียม กระเจี๊ยบ แอปริคอต ข้าวโพด ข้าวโอ๊ด ข้าวไรซ์เบอร์รี่ ข้าวสาลี ลูกเดือย ถั่วเหลือง ถั่วเขียว ถั่วแขก ถั่วลิสง ปริมาณแอลคาร์นิทีน ที่ร่างกายจะได้รับจากการรับประทานอาหาร ดังเช่น  สเต็กเนื้อสุก 4 ออนซ์ มี 56 – 162 มิลลิกรัม  นมสด 8 ออนซ์ มี 227 มิลลิกรัม  เชดดาร์ชีส

ปัจจุบันหลายท่านคงได้ยินชื่อของอาหารเสริมกันมาบ้างแล้ว ซึ่งก็มีผลิตกันมาหลายรูปแบบ ทั้งเป็นชนิดเม็ด ชนิดน้ำ แบบผง หรือเป็นประเภทบุก เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานนั่นเอง แต่หลักๆ ก็คือเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลตัวเอง และมักกินอาหารง่ายๆ โดยไม่เน้นที่คุณภาพเท่าที่ควร อาหารเสริมจะเหมาะสำหรับคุณ แล้วมีประโยชน์อย่างไร ใครอยากรู้ตามไปดูกันต่อได้เลย  1. มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการอยู่อย่างครบถ้วน แต่ต้องเลือกให้เหมาะสมกันด้วย  2. ต้องการเสริมอาหารประเภทใด สามารถเลือกได้ตามความต้องการ เช่นหากต้องการเสริมกระดูกและฟันหรือป้องกันโรคกระดูกพรุน ให้เราเลือกอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของธาตุแคลเซียม หรือถ้าต้องการบำรุงเลือด ก็ให้เลือกที่มีส่วนผสมของธาตุเหล็ก เป็นต้น  3. รับประทานในปริมาณที่น้อยกว่าทานอาหารปกติ แต่ก็สามารถรับสารอาหารเข้าสู่ร่างกายได้ในปริมาณที่เท่ากัน  4. รับประทานอย่างสม่ำเสมอ จะช่วยคุณมีสุขภาพร่างกายสมบูรณ์แข็งแรง และห่างไกลจากการขาดสารอาหาร  5. ไม่ค่อยพบผลข้างเคียงหรือผลกระทบ แต่จะมีประโยชน์มากกว่า แต่จะให้ดีแนะนำว่าควรเลือกเป็น อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบมาจากสมุนไพรธรรมชาติ นอกจากจะช่วยลดปัญหาการเกิดผลข้างเคียงได้แล้ว ยังไม่ต้องกังวลว่าจะมีสารเคมีตกค้างในร่างกายอีกด้วย    6. ทำให้ร่างกายสร้างภูมิคุ้มกันโรคต่างๆ ได้ดียิ่งขึ้น จึงช่วยป้องกันการเกิดโรคได้หลายประเภท 7. อาหารเสริมบางประเภทมีส่วนช่วยให้ร่างกายสามารถเผาพลาญได้ดี จึงช่วยในการกำจัดส่วนเกินที่สะสมอยู่ในร่างกายได้เป็นอย่างดี เช่น ไขมัน คอเลสเตอรอล รวมไปถึงสารพิษต่างๆ จึงช่วยให้เรามีสุขภาพที่ดีขึ้น  8. มีสารอาหารครบตามหลักโภชนาการห้าหมู่ ซึ่งได้มีการวิจัยมาแล้วว่าเป็นสิ่งจำเป็นที่ร่างกายต้องได้รับในละวัน