การดูแลสุขภาพร่างกายและการลดน้ำหนักถือเป็นสิ่งที่ดีเพื่อที่จะเป็นอีกหนึ่งผลทางการไปสู่สุขภาพร่างกายแข็งแรงและปราศจากโรคภัย แน่นอนว่าในการดูแลสุขภาพและรูปร่างนั้นสิ่งที่สำคัญก็คือจะต้องควบคุมปริมาณอาหารการกินในแต่ละวัน สำหรับวันนี้เราได้นำเอาข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารที่สามารถรับประทานได้แม้คุณจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนักบอกเลยว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์และยังช่วยทำให้ลดน้ำหนักได้เป็นอย่างดีอีกด้วยลองไปดูกันเลยว่ามีอะไรกันบ้าง อาหารที่คนลดน้ำหนักสามารถกินได้ ไข่ต้มหรือไข่ลวก คนที่ลดน้ำหนักแบบคีโตนั้นยังสามารถรับประทานไข่ลวกได้ โดยควรรับประทานไม่เกิน 6 ฟองต่อวัน   เพื่อไม่ให้ร่างกายของเรานั้นมีปริมาณของคอเรตเตอรอลจากไข่แดงในปริมาณที่มากจนเกินไป ไข่ต้มหรือไข่ลวกนั้นเป็นเมนูที่คนลดน้ำหนักส่วนใหญ่รับประทานเนื่องจากได้รับสารอาหารมากมายแถมยังสามารถลดน้ำหนักได้ผลอีกด้วย เนื้อสัตว์ทุกชนิด ในเนื้อสัตว์นั้นแน่นอนว่าบางทีก็จะมีไขมันแทรกอยู่ แต่ใครที่กำลังลดน้ำหนักแบบคีโตนั้นหมดกังวลไปได้เลย เพราะไข่มันในเนื้อสัตว์นั้นเป็นไขมันอิ่มตัวจากธรรมชาติที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆแต่ก็ควรระมัดระวังในเรื่องของปริมาณที่มากจนเกินไปนั่นเอง ปลาที่มีกรดไขมันดี ปลาน้ำจืดหรือปลาน้ำลึกบางชนิดนั้นจะอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดไขมันดี หากผู้ที่กำลังลดน้ำหนักแบบคีโตนั้นได้รับประทานก็จะช่วยในเรื่องของการลดคลอเลสเตอรอลชนิด LDL ในร่างกายได้อีกด้วย นมอัลมอนด์ การที่ผู้ที่ลดน้ำหนักแบบคีโตนั้นได้ดื่มนมอัลมอนด์ 100% แทนการดื่มนมวัวหรือนมถั่วเหลืองก็จะช่วยในเรื่องของการลดน้ำหนักได้ผลมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

เมื่อต้องการเพิ่มความสดชื่นให้กับตัวเองก็ย่อมต้องการที่จะดื่มน้ำเย็น ๆ สักแก้วเพื่อดับกระหาย และเครื่องดื่มชนิดหนึ่งที่หลายคนเลือก ก็คือ น้ำกระเจี๊ยบที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวานช่วยดับกระหาย ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย  ประโยชน์สุขภาพที่ได้จาก น้ำกระเจี๊ยบ กระเจี๊ยบแดงนั้นจัดได้ว่าเป็นหนึ่งในสมุนไพรที่ได้รับความนิยมในไทยมาตั้งแต่สมัยโบราณ เนื่องจากมีสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพ ดังนั้นการดื่มน้ำกระเจี๊ยบจึงสามารถทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์ต่าง ๆ ดังนี้ ช่วยบำรุงสุขภาพของฟันและกระดูก   เพราะกระเจี๊ยบมีแคลเซียม ในระดับสูงจึงช่วยให้กระดูก และฟันแข็งแรงที่สำคัญอย่างยิ่งก็คือฟันกราม ทำให้ฟันมีสภาพคงทน เมื่อดื่มน้ำกระเจี๊ยบย่างเป็นประจำ ป้องกันอาการท้องผูก น้ำกระเจี๊ยบนั้นเป็นยาระบายอ่อนๆ เพราะมีแมกนีเซียมระดับสูง ทำให้ลำไส้ขยายตัวและทำให้ลำไส้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

สำหรับคนที่แพ้นมวัว แต่ชื่นชอบในการดื่มนมยกตัวอย่างเช่นผมเองครับ ก็เป็นอีกคนหนึ่งที่ชอบการดื่มนม แต่เวลาดื่มนมวัวทีไรมักจะท้องเสียจึงหันมาดื่มนมถั่วเหลืองแทน โดยที่ตอนแรกก็ไม่คิดว่ามันจะทดแทนกันได้ แต่เมื่อไปศึกษาจนเข้าใจแล้ว ก็พบว่าประโยชน์ของมันก็ไม่ได้ต่างกันเลย แถมยังอาจจะมีประโยชน์มากกว่านมวัวซะด้วยซ้ำ ไม่ว่าอะไรที่นมวัวทำได้นมถั่วเหลือง ก็สามารถทำได้เช่นกันไม่ว่าจะใช้รับประทานกับซีเรียลในตอนเช้า การนำมาทำเป็นโยเกิร์ต หรือ ไอศครีมก็ทำได้เช่นเดียวกัน และรสชาติก็ดีไม่ได้แพ้กันเลย และเหมาะมากๆสำหรับคนที่ทานมังสวิรัติ ซึ่งก็น่าจะถูกใจกันเป็นอย่างมากเลยล่ะใช่ไหมครับ และคุณค่าของนมถั่วเหลืองนั้น ก็มีพอๆกับนมวัวเลยไม่ว่าจะเป็นในส่วนของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน ซึ่งเท่านี้ก็น่าจะเพียงพอแล้วใช่ไหมครับ สำหรับการที่จะหันมาดื่มนมถั่วเหลืองแทนนมวัว แต่ยังมีอะไรอีกมากมายสำหรับนมถั่วเหลืองที่น่าสนใจ เดี๋ยวเราจะมาดูกันครับว่ามีอะไรบ้าง ประโยชน์ของนมถั่วเหลือง

ปัจจุบันมีอาหารเสริมจำหน่ายมากมาย ที่มาในรูปของผลิตภัณฑ์หลากหลายรูปแบบ ในบางครั้งเราอาจไม่มั่นใจในคุณภาพ หรือบางอันอาจมีสารตกค้างเมื่อรับประทานเข้าไปเป็นประจำ เมื่อเป็นแบบนี้เรามาเลือกรับประทานอาหารเสริมจากธรรมชาติกันดีกว่า นอกจากจะช่วยให้คุณมีสุขภาพดีขึ้นแล้ว ยังช่วยในเรื่องของความสวยความงามได้อีกด้วย ที่สำคัญหาทานง่ายมีราคาไม่แพง จะมีอะไรบ้างนั้นใครสนใจตามไปดูกันได้เลย  1. ปลาทูน่า ในเนื้อปลาทูน่าอุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์หลายอย่าง โดยเฉพาะโอเมก้า 3 ที่มีส่วนในการช่วยทำให้ผิวสวยสุขภาพดี ความจำดี และช่วยลดไขมันในเส้นเลือด 2. มะเขือเทศ ได้เชื่อว่าเป็นราชินีผลไม้ในด้านความสวยความงามกันเลยทีเดียว บอกเลยสาวๆ ต้องห้ามพลาด เพราะในมะเขือเทศมีวิตามินซีอยู่เป็นจำนวนมาก ที่มีส่วนในการช่วยทำให้ผิวสวย มีสีอมชมพู

สำหรับผู้ที่รักสุขภาพจะดูแลสุขภาพเป็นอย่างดี ทั้งเรื่องอาหารการกินและ การออกกำลังกาย สำหรับอาหารทานเล่นที่เป็นที่นิยมสำหรับผู้ที่รักสุขภาพ ก็คือถั่วอัลมอนด์ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นอกจากจะมีผลต่อสุขภาพแล้วทางด้านความงามก็ยังมีการสกัดเอาสารที่เรียกว่าน้ำมันอัลมอนด์มาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางต่างๆอีกด้วย เห็นไหมคะว่าอัลมอนด์มีประโยชน์หลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพจึงไม่แปลกใจเลยว่าทำไมถั่วอัลมอนด์จึงเป็นที่ในหมู่ของผู้ที่รักสุขภาพ ซึ่งถั่วอัลมอนด์จะมีรสชาติที่มีทั้งหวานและขมแล้วแต่สายพันธุ์ สามารถนำมาเป็นส่วนประกอบของอาหารหรือเป็นอาหารทานเล่นเอง  ประโยชน์จากอัลมอนด์ อัลมอนด์มีประโยชน์มากมายหลายอย่างที่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอัลมอนด์จะส่งผลที่ดีต่อสุขภาพดังนี้ช่วยกระตุ้นการทำงานของสมองเพราะในอัลมอนด์จะมีไรโบฟลาวินและแอลคาร์นิทีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อระบบประสาทและสมองการรับประทานอัลมอนด์จะช่วยในเรื่องของการกระตุ้นการทำงานของระบบประสาทและสมอง แล้วยังมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดโรคหัวใจและเกิดภาวะหัวใจล้มเหลวหรือหัวใจวายเฉียบพลันช่วยบำรุงผิวพรรณและลดริ้วรอยน้ำมันอัลมอนด์สามารถใช้กับผิวทารกได้เพราะไม่มีความระคายเคืองมีความอ่อนโยนหรืออาจจะใช้ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักเนื่องจากอัลมอนด์มีไขมันดีจะช่วยในการกระตุ้นการเผาผลาญไขมันดีจะช่วยในการดูดซึมอาหารให้ดียิ่งขึ้น อัลมอนด์ยังช่วยทำให้ลำไส้แข็งแรงเพราะมีพรีไบโอติกและยังป้องกันการเกิดมะเร็งได้อย่างเช่นมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้มีไฟเบอร์สูงป้องกันการท้องผูก จะเห็นได้ว่าอัลมอนด์มีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก อัลมอนด์สามารถนำมาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนูทั้งอาหารหลักและเมนูทานเล่นเพราะนอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการสูงแล้วยังเต็มไปด้วยไฟเบอร์โปรตีนวิตามินและแร่ธาตุต่างๆที่จำเป็นต่อร่างกายมากมายเอาม้วนจึงถือเป็นพืชตระกูลถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงนั่นเอง อัลมอนด์ก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ถึงแม้ว่าอัลมอนด์จะมีประโยชน์ที่ดีต่อร่างกาย แต่ก็มีข้อยกเว้นสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วเพราะ อัลมอนด์ จัดเป็นพืชตระกูลถั่วจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้ถั่วนั่นเองนอกจากนี้อัลมอนด์ที่มีรสขมไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีที่ให้นมบุตรเพราะรสขมจะเป็นพิษต่อลูกในครรภ์นั่นเองสำหรับผู้ที่ป่วยเป็นโรคไตก็ไม่ควรรับประทานอัลมอนด์ เช่นกันเพราะจะทำให้อาการรุนแรงขึ้น เนื่องจากอัลมอนด์

ดอกชบาดอกไม้สีสันสดใส ที่น่าชวนมองสามารถพบได้ตามบ้านทั่วไป แต่เชื่อหรือไม่ว่า ดอกชบาสามารถนำมาทำเป็นชาดื่มได้ด้วยนะคะ แม้ว่าชาดอกชบานีนี้อาจยังไม่คุ้นกันหรือยังไม่ค่อยเป็นที่นิยมโดยทั่วไป แต่ชาดอกชบานี้ได้รับความนิยมมากในกลุ่มผู้ที่รักสุขภาพนะคะ เพราะด้วยชาดอกชบานี้มากไปด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ วันนี้จึงอยากนำประโยชน์ของชาดอกชบามาเล่าสู่กันฟังคะ ว่าชาดอกชบานี้มีประโยยช์ต่อสุขภาพอย่างไร  รู้จักกับ ชาดอกชบากัน ชาดอกชบา เป็นชาที่ได้จากการนำดอกชบาแห้งบดหยาบมาชงในน้ำร้อน สีที่ได้จะมีสีที่แดงที่ค่อนข้างเข้ม มีรสชาติหวาน ๆ เปรี้ยว ๆ คล้ายกับน้ำกระเจี๊ยบ ดื่มแล้วจะรู้สึกสดชื่น และดับกระหายน้ำได้ สามารถทำเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มร้อนและเย็น  ดอกชบานั้นไม่ใช่เป็นเพียงแต่ดอกไม้ที่สวยงาม ทำได้แค่ชา แต่ยังสามารถนำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารได้อีกด้วย

ปลายฝนต้นหนาวอย่างช่วงนี้เป็นช่วงเวลาที่ค่อนข้างยากลำบากไม่น้อยเลยทีเดียวสำหรับคนที่ป่วยเป็นโรคภูมิแพ้โดยเฉพาะภูมิแพ้อากาศ อากาศมักจะมีการเปลี่ยนแปลงอยู่เป็นประจำในระยะเวลาสั้นๆ อย่างเช่นตอนเช้าร้อนอบอ้าว ตอนเย็นฝนตก ตอนกลางคืนอากาศหนาว อากาศที่เปลี่ยนแปลงไปอย่างรวดเร็วนี้จะไปกระตุ้นภูมิทำให้ร่างกายของเราเกิดอาการเจ็บป่วยในที่สุด หากคุณไม่อยากให้ร่างกายต้องอ่อนแอในช่วงระยะเวลาเปลี่ยนฤดูเช่นนี้ เราขอแนะนำให้ลองรับประทานอาหารต้านภูมิแพ้เพื่อช่วยลดอาการภูมิแพ้ที่จะเกิดขึ้นได้ง่าย จะมีอะไรบ้างไปดูกัน  อาหารต้านภูมิแพ้ แค่รับประทานก็ไม่ต้องกลัวลมหนาวอีกต่อไป  เห็ด เป็นผักที่มีสารเบต้ากลูแคนซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันร่างกายได้เป็นอย่างดี ไม่ต้องกังวลไปว่ามันจะไปกระตุ้นภูมิเพราะมันจะช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันของเรานั้นสามารถทำงานได้อย่างปกติและช่วยลดอาการภูมิแพ้ได้อย่างยอดเยี่ยม  กระเทียม มีสารสำคัญที่ออกฤทธิ์ต้านอาการอักเสบได้อย่างยอดเยี่ยมและยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้มันเป็นอาหารชั้นเลิศสำหรับคนที่ป่วยเป็นภูมิแพ้ ไม่เพียงเท่านั้นมันยังสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของเชื้อไวรัส Covid-19 ได้อีกด้วย ขมิ้น เป็นสมุนไพรไทยที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและสารเคอร์คูมิน ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันอยู่ในระดับปกติ มันจึงเป็นอาหารต้านภูมิแพ้ที่คนเป็นภูมิแพ้ควรรับประทานเพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันไม่ทำงานมากจนเกินไปเมื่อถูกกระตุ้นภูมิด้วยสิ่งที่เราแพ้ กิมจิ

สำหรับเวย์โปรตีนชื่อนี้คงเป็นชื่อที่เหล่านักเพาะกาย เล่นกล้ามทั้งหลายจะรู้จักกันเป็นอย่างดีที่สุดแล้ว เพราะมันคืออาหารเสริมที่ช่วยให้ร่างกายได้ปริมาณของโปรตีนในจำนวนที่ร่างกายต้องการต่อวันซึ่งก็เรียกได้ว่า ซึ่งโปรตีนถือได้ว่าเป็นเรื่องที่สำคัญมาก ๆ สำหรับ ชาวเพาะกายเพราะการได้รับโปรตีนที่มีจำนวนที่ขาดไปเพียงไม่กี่กรัมนั้นก็จะส่งผลต่อการสร้างกล้ามในทันที จึงเป็นเรื่องที่จำเป็นสำหรับร่างกายของนักกล้ามที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อเพื่อการแข่งขัน การกินเป๊ะ เล่นเป๊ะ จึงเป็นคำพูดที่ชาวนักกล้ามมักจะนิยมพูดกัน เพราะมันส่งผมต่อกล้ามเนื้อที่สวยงามเป็นอย่างมาก หากขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไปนั่นเอง แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นเวย์โปรตีนก็ไม่ได้เป็นที่นิยมของนักกล้ามมากนัก เพราะการทานอาหารหลักย่อมดีกว่าอาหารเสริม เพียงแต่เอาไว้เพื่อใช้ในวันที่ฉุกเฉินทานอาหารได้ไม่ครบจริง ๆ เท่านั้นครับ  เวย์โปรตีนคืออะไร เวย์โปรตีนคือสิ่งที่ได้มาจากโปรตีนจากนมวัว และนมถั่วเหลือง โดยใช้วิธีการสกัดเอาให้เหลือแค่เพียงโปรตีนล้วน ๆ ซึ่งไม่ผสมคาร์บหรือไขมัน เรียกได้ว่ามันคือโปรตีนที่เป็นโปรตีนล้วน

แอลคาร์นิทีน เป็นสารธรรมชาติที่พบในอาหาร และร่างกายมนุษย์สามารถสังเคราะห์ขึ้นได้จากกรดอะมิโนไลซีนและเมไทโอนีน มีหน้าที่ลำเลียงกรดไขมันไปยังลำไส้ เพื่อใช้เป็นแหล่งพลังงานในร่างกายในช่วงที่ร่างกายมีการออกกำลังกายอย่างหนัก จะพบว่าแอลคาร์นิทีน สำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากเป็นแหล่งพลังงานช่วยเร่งการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อจากการอักเสบ ช่วยเพิ่มความทนทานต่อการออกกำลังกาย  แหล่งอาหารของแอลคาร์นิทีน แอลคาร์นิทีน พบมากในเนื้อแดง นอกจากนี้ยังพบได้จากแหล่งธรรมชาติในอาหารหลายๆ ชนิด เช่น  ปลา ไก่ นม เมล็ดพืชตระกูลถั่ว ธัญพืช และผัก เช่น งาดำ อาร์ติโชค บร็อคโคลี่ หน่อไม้ฝรั่ง

ปัจจุบันหลายท่านคงได้ยินชื่อของอาหารเสริมกันมาบ้างแล้ว ซึ่งก็มีผลิตกันมาหลายรูปแบบ ทั้งเป็นชนิดเม็ด ชนิดน้ำ แบบผง หรือเป็นประเภทบุก เพื่อให้ง่ายต่อการรับประทานนั่นเอง แต่หลักๆ ก็คือเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารอย่างครบถ้วน เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยมีเวลาดูแลตัวเอง และมักกินอาหารง่ายๆ โดยไม่เน้นที่คุณภาพเท่าที่ควร อาหารเสริมจะเหมาะสำหรับคุณ แล้วมีประโยชน์อย่างไร ใครอยากรู้ตามไปดูกันต่อได้เลย  1. มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการอยู่อย่างครบถ้วน แต่ต้องเลือกให้เหมาะสมกันด้วย  2. ต้องการเสริมอาหารประเภทใด สามารถเลือกได้ตามความต้องการ เช่นหากต้องการเสริมกระดูกและฟันหรือป้องกันโรคกระดูกพรุน ให้เราเลือกอาหารเสริมที่มีส่วนผสมของธาตุแคลเซียม หรือถ้าต้องการบำรุงเลือด ก็ให้เลือกที่มีส่วนผสมของธาตุเหล็ก